DRM : Déclaration Récapitulative Mensuelle

Tous les vignerons, mais aussi les brassiculteurs, sont tenus à une DRM : chaque mois, cela consiste à faire l'inventaire de la cave, inventaire qui doit être en phase avec les mouvements enregistrés sur le mois.

Cette extension utilise les mouvements de stock enregistrés dans Gestan et calcule automatiquement les résultats théoriques en fonction des mouvements enregistrés et des stocks précédents : il ne reste plus qu'à les comparer avec l'inventaire.

Elle permet également de calculer les taxes à payer, dans le cas d'une exploitation brassicole (brasserie).

L'installation est effectuée via l'écran de gestion des extensions.

A l'issue, un menu Gestion des DRM est présent dans le menu Produit de Gestan.

TIP Vous pouvez utiliser un bouton-joker avec la commande “Table_DRM” pour l'afficher sous forme de bouton sur le bureau de Gestan.

Via Outils → Administration → Libellés paramétrables, paramétrez les types de mouvements. Par exemple :

Puis paramétrez la table de correspondance entre unités, via Outils → Administration → Référentiel → Coefficient entre unités, pour enregistrer le rapport entre votre unité de référence pour le calcul des DRM (la bouteille, en général, ou le col), et les autres unités possibles : par exemple, un magnum = 2 bouteilles, un jéroboam = 8 bouteilles, 1 fillette = 0.5 ou 0.75 bouteille (selon les régions), 12 bouteilles = 1 cuite, 24 bouteilles = 1 coma, etc.

Continuez le paramétrage via Outils → Paramètres de l'application → Paramétrage des extensions → DRM.

La case Synth en unité de référence permet, sur l'onglet Synthèse, de totaliser non pas par Appellation/Centilisation, mais par appellation, en convertissant tout dans l'unité de référence.

Il est possible de spécifier un nombre de décimales, ce qui est utile par exemple quand vous avez beaucoup de bouteilles, mais que votre unité de référence pour le vin est l'hecto.

Indiquez la ou les familles de produits qui correspondent aux vins (ou bières) vendus, puis l'unité de référence pour les calculs, ici la bouteille (mais ce pourraient être les hectos).

Indiquez à quels types de mouvements de stocks doivent être pris en compte pour les calculs des totalisations : vente France, vente UE, vente Hors UE. Les petites loupes vous permettent de sélectionner un ou plusieurs types de mouvements.

Dans les autres zones <paramétrable>, vous pouvez spécifier trois autres catégories supplémentaires pour vos propres besoins, par exemple “Consommation personnelle”, ou “Dégustation caveau”. Tout le reste sera classé “Autre”.

Vous pouvez aussi spécifier, le cas échéant, les types de mouvements à ne pas prendre en compte dans les calculs (par exemple les mouvements qui correspondraient à un tirage pour mise en bouteille).

La date Premier inventaire sera renseignée automatiquement au premier accès de l'application, ou à la suppression de l'historique des stocks par appellation. C'est la date de début des calculs de stocks, normalement un dernier jour de mois.

Si vous avez besoin de faire des calculs selon les appellations de vos produits :

Via les champs complémentaires produit (Outils > Paramètres de l'application > Champs complémentaires), déclarer l'une des combos disponibles comme celle gérant l'appellation des produits, et déclarez les appellations possible sur ce même écran.

Pour chaque produit, vous pouvez maintenant déclarer de quelle appellation il s'agit, sur la fiche produit.

Dans le paramétrage de l'extension, indiquez la quantième combo que vous avez utilisée pour encoder les appellations

Idem pour les capsules si vous gérez un stock de CRD : vous pouvez désigner la famille de produit Capsules et dans la combo capsule préciser la combo de la fiche produit qui servira à les différencier (CRD 0.5L, 0.75L, 1.5L, etc).

Si vous souhaitez calculer des droits et taxes à payer en fonction des volumes alcooliques vendus :

Via les champs complémentaires produit, déclarez un numérique pour la gestion du titre alcoométrique volumique (TAV, ou degré alcoolique, ou degré d'alcool) et une combo pour la gestion des taxes, comme ci-dessous :

Ici, nous avons déclaré que le premier champ numérique complémentaire disponible pour la fiche produit sert à déclarer le titre alcoométrique, et que la troisième combo complémentaire disponible pour la fiche produit sert à déclarer le régime de taxe possible (par ex : taux réduit, taux plein, taux brassage à façon). Ces deux champs servent de base au calcul des taxes qui pèsent sur la fabrication de bière.

Le bouton 1 vous permettra de paramétrer la correspondance entre le régime de taxe et le taux de taxe (cela évite de remettre à jour toutes les fiches produit en cas de changement de taux de taxe), qu'il faut enregistrer de la manière suivante :

[libellé du régime] | [taux de taxe]

par exemple “Brassage à façon|7.40”

Il faudra aussi indiquer la correspondance entre l'unité de référence (La bouteille dans notre exemple), et le Litre, comme ci-dessous.

Sur cet onglet, tous les mouvements du mois sont affichés. Vous pouvez exclure les mouvements de transfert, si vous gérez plusieurs emplacements différents, par exemple deux dépôts distincts.

Le menu contextuel de la table présente une option de totalisation des lignes sélectionnées. Il y a aussi une option Enlever, qui permet éventuellement de ne pas prendre en compte certains mouvements.

Le menu contextuel de la liste des mouvements permet aussi de demander l'édition de l'état DRM1 : c'est une bonne idée que de l'archiver en même temps que votre Déclaration Récapitulative Mensuelle, pour conserver sur papier les bases du calcul. Vous pouvez aussi imprimer par ici l'état STK2 des mouvements de stocks.

Le bouton Stk/App affche les stocks par appellation pour le mois en cours.

TIP Les mouvements dont les unités n'ont pas pu être convertis dans l'unité de référence sont signalés en rouge sur le premier onglet (et ils ne sont pas pris en compte sur les suivants). Dans le cas contraire, la conversion correcte est signalée par la couleur jaune paille.

TIP Le menu contextuel de la zone de choix de l'année/ mois permet de choisir une plage de date libre.

Cette table présente les totaux par produits.

Si une combo de gestion des appellation a été déclarée, les résultats sont présentés par appellation, comme ci-dessous :

Cette table présente les totaux par types de mouvements.

Cet onglet n'est affiché que si vous avez paramétré un combo taux alcoométrique et un combo régime de taxe.

La table présente les mouvements de la période, regroupés par régime de taxation. Pour chaque ligne, l'équivalent alcool est calculé, et le taux de taxe appliqué. Le total est ce que vous devrez payer.

Ce sont les chiffres qui seront à reporter sur votre DRM.

Vous pouvez saisir directement dans la table les valeurs de stock du mois précédent (que vous trouverez sur votre DRM du mois précédent, bien sûr). Ils seront mémorisés pour le mois suivant, sauf si le mois en cours est antérieur à celui de dernier inventaire (ce qui ne serait pas une situation normale).

La dernière ligne est une ligne de totalisation calculée dans l'unité de référence.

De plus, une table présente la ventilation par marché, selon les types de mouvements que vous avez paramétré.

Si vous aviez précisé une combo de gestion des appellation, les totaux sont effectués par appellation, comme ci-dessous.

Le menu contextuel de la table (ci-dessous)

permet de supprimer l'historique de stock du mois précédent (il sera recalculé automatiquement), ou de supprimer la totalité des historiques de stocks depuis le début. C'est le dernier jour du mois précédent le mois en cours qui sera considéré comme la date de dernier inventaire.

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